Zwetschgendatschi

Ein Kuchenklassiker mit Hefeteig. Der Zwetschgendatschi darf im Spätsommer beim Kaffee und Kuchen einfach nicht fehlen. Der Belag kann variiert werden, statt Zwetschgen können auch Äpfel oder Pfirsiche genommen werden.

Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben. Das Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe dorthinein bröckeln, mit 1 El Zucker bestreuen, 3 El der lauwarmen Milch darü1

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