Wakame Algensalat mit gebratener Jakobsmuschel
Japanische Wakame Algen sind ziemlich gesund und jetzt wo der Winter quasi an jede Tür klopft eine feine Zutat um dem schlechten Wetter zu trotzen. Wakame Algen sind besonders reich an Kalzium, Eisen, Magnesium, Kalium, Phosphor. Sie enthalten auch reichlich Vitamine der B-Gruppe, sowie Ballaststoffe und Jod. Geben tut es sie in jedem guten Supermarkt mit asiatischem Einschlag oder aber an den Feinkosttheken meist an der Fischtheke