Kartoffelpüree

Kartoffelpüree dient bei einer vielzahl von Gerichten als Grundlage.

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Kartoffeln schälen, klein schneiden und in einen Topf mit kaltem Salzwasser geben und weich kochen. Die Sahne mit Butter und Muskat aufkochen. Die weich gekochten Kartoffeln über einem Sieb abgießen1

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