Kokos-Gemüsesuppe

Durch die Zugabe von Kokos bekommt die ohnehin schon leckere Gemüsesuppe noch ein karibisches Flair.

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Die Kokosmilch mit dem Wasser zum Kochen bringen und ca. 3 Minuten leicht köcheln lassen. Dann mit der Brühe, den Gewürzen, der Zitronenschale vermischen. Anschließend die Champignons zugeben und für1

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