Erdbeer-Eclair mit Eiscreme und Vanillesahne

Eine fruchtig-sommerliche Erfrischung für jedes Kaffeekränzchen im Garten. Im Schatten sei der Genuss allerdings zu empfehlen.

250 Gramm Erdbeeren reinigen, abtrocknen, putzen und halbieren oder vierteln. Von jedem zwei Esslöffel: Zucker, Zitronensaft und Pfirsichlikör, darüber verteilen. 20 Minuten stehen lassen. Vier sahne1

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