Spargelcremesuppe

Ideal als Zwischenmahlzeit für den kleinen Hunger. An warmen Frühlingstagen kann dieses Suppe auch zu einem leichten Hauptgericht avancieren.

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Zuerst den Spargel schälen und dann in 3 cm lange Stücke schneiden. Die Schalen für 15 Minuten im Wasser kochen, abgießen und die Spargelstücke in dem mit Salz und Zucker gewürzten Sud weitere 15 Mi1

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