Dorsch-Koteletts mit Pfannengemüse

Ein sommerlicher Fischgenuss nach italienischem Vorbild.

Den Reis im heißen Wasser kochen lassen, bis er gar ist. Währenddessen den Fisch waschen, die Zwiebeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Anschließend etwas Zitronensaft, Weißwein, 1/4 l Wasser,1

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