Linsensalat mit Ricotta

Ein wirklich leckerer Salat und zwar nicht nur als Notlösung.

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Linsen ein einem Topf zusammen mit Zwiebel, der Knoblauchzehe und einem Lorbeerblatt kochen, bis sie gar aber nicht weich sind. Linsen ohne Salz kochen, da sie sonst hart bleiben. Zwiebel, Lorbeerbla1

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