Glutenfreie Spätzle

Dieses Schwäbische Gericht wird in der Regel aus Weizenmehl hergestellt, doch für unsere Zölis zeigen wir, wie es auch glutenfrei schmeckt. Für 2 Portionen.

1. Mehl-Mix hell mit Salz vermengen. 2. Die Eier mit dem Wasser verrühren und die Flüssigkeit mit einem Handrührgerät unter das Mehlgemisch kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Sollte der Tei1

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