Italienischer Nudelsalat

Ein italienischer Nudelsalat für den Sommer. Ohne Fleisch und Mayonnaise dafür mit Kräutern und Pinienkerne. Ideal für die heissen Tage, egal ob als Beilage oder vollwertige Mahlzeit.

Die Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser zubereiten. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Vorsicht: Wenn die Pinienkerne zu lange geröstet werden kann es schn1

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