Erdbeereis von Kiki

Passend zur Jahreszeit, ein Eiskaltes Erdbeereis. Die Zubereitung gelingt auch ohne Eismaschine in Handumdrehen.

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Milch, Sahne und Vanillezucker in einem kleinen Topf aufkochen. Das Eigelb schaumig schlagen und langsam die heiße Milch dazugeben. Dabei die ganze Zeit umrühren, damit es keine Klümpchen gibt. 2501

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