Pasta mit Rahmpfifferlingen

Sobald es frishe Pfifferlinge im Kaufhaus oder auf dem Markt gibt, müssen auf jeden Fall Spaghetti mir frischen Pfifferlingen gekocht werden. Das putzen der Pfifferlinge ist zwar etwas aufwendig, aber dafür lohnt es sich.

Die Pfifferlinge gründlich putzen größere Pfifferlinge halbieren oder vierteln. Die Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und die Speckwürfel darin1

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