Ilga's Gemüsegazpacho

Ein leckeres kaltes Sommersüppchen von Ilga: Gazpacho mit Tomatensaft, viel Gemüse und natürlich Knoblauch.

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Gurke und Tomaten waschen, Zwiebel häuten und alles in feine Stücke schneiden. Von jeder Sorte etwa 1 EL abnehmen und beiseite legen. Den Rest mit dem Tomatenmark, Balsamico, Olivenöl und Knoblauch1

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