Entenbraten mit Apfelrotkohl

In der Weihnachtszeit gibt man sich beim Essen besonders Große Mühe. Hier ein Rezept für knusprigen Entenbraten mit Apfelrotkohl, perfekt für die Feiertage.

Flügel, Hals und Hinterteil der Ente abschneiden. Gegebenenfalls die Innereien entfernen. Mit reichlich Salz und Pfeffer von innen und außen würzen. Zwiebeln schälen und genauso wie Apfel und Orange1

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