Lauwarmer Spargelsalat

Als leichte Vorspeise ist dieser Spargelsalat mit Rucola und Tomaten wirklich lecker gewesen. Die Reduktion aus Balsamico, abgeschmeckt mit etwas Honig hat perfekt dazu gepasst.

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Ich wollte etwas Leichtes mit dem Spargel vom Markt zubereiten und schnell sollte es gehen. Kurzerhand ein paar Salatzutaten gekauft und am Ende erstaunt festgestellt, wie gut der Spargelsalat geschm1

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