Risi Bisi

Ein klassiker der italienischen Küche. In Venedig wird am 25. 04 Risi e Bisi zu Ehren des Apostels St. Markus als erster Gang serviert.

Die Zwiebel schälen und in fein Würfeln. In einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebel glasig andünsten. Den Reis dazugeben und für ca 1 Minuten ebenfalls dünsten. Die tiefgefroreren Erb1

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