Risotto mit Lauchzwiebeln

Ein frühlinghaftes Risottorezept mit Lauchzwiebeln. Beispielsweise als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse.

Den Reis in ein Sieb füllen und unter kaltem Wasser gut abspülen. Zwiebel und Knoblauchzehe sehr fein würfeln. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden 1 EL Butter und das Olivenöl in einem To1

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