Rhabarberkompott

Wenn es frischen Rhabarber zu kaufen gibt, wird es Zeit Rhabarberkompott zu kochen und diesen entweder einzumachen, oder noch lauwarm zu verspeisen.

Den Rhabarber putzen, schälen und in gleichdicke Stücke schneiden. Das Wasser mit dem Zucker in einem etwas weiteren Topf oder einer Pfanne erhitzen. Die (am besten unbehandelte) Orange heiß waschen1

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