Gratiniertes Sommergemüse mit Gorgonzolasoße und gebratenem Saibling

Sommerliches Rezept für Gemüsegratin mit gebratenem Saibling. Das Gratin wird mit einer feinen Gorgonzolasoße zubereitet.

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Das Gemüse einzeln in Gemüsebrühe bissfest garen. Die Sahne und die Milch in einen Topf geben und leicht erwärmen. Den Gorgonzola in kleine Stücke schneiden und in die Sahne geben. Ca. 5 - 10 Min. l1

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