Geschnetzeltes vom Schwein

Dieses Geschnetzelte vom Schwein schmeckt mit Reis besonders gut und ist in windeseile zubereitet.

Butter und Olivenöl erhitzen, das Mehl zufügen und einrühren. Mit Brühe und Weißwein ablöschen und für ca. 20 Minuten köcheln lassen. Während die Soße vor sich hin köchelt kann das Schweinefilet in1

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