Hähnchen in Rotweinsoße

Etwas aufwendig und zeitintensiv dieses Gericht. Die Arbeit aber lohnt sich in jedem Fall. Ein aromatisches, sättigendes Hähnchen in Rotweinsauce.

Die Hähnchenteile gut waschen und anschließend mit einem Küchentuch trockentupfen. Die Filets halbieren. Den Speck in Streifen schneiden. Die Pilze putzen und je nach Größe vierteln, oder halbieren.1

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