Crostinis

Crostinis sind im Grunde genommen nichts anderes als in Öl gebratene Weißbrotscheiben. Recht kross und lecker als Brotbeilage zu kleinen Tapas Rezepten.

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Das Ciabatta in ca. 0, 5 cm dicke Scheiben schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Ciabattascheiben darin kurz von beiden Seiten goldbraun braten. Crostinis auf einem Küchentuch abtropf1

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