Scharfes Huhn

Ein scharfes asiatisches Gericht. Das scharfe Huhn mit Koriander ist zwar etwas mühselig, die Arbeit jedoch lohnt sich auf jeden Fall.

Den Reis mit einem halben Liter Wasser und einem Teelöffel Salz aufkochen. Auf niedrigster Flamme ca 15 Minuten quellen lassen. Das Gemüse waschen. Die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer schälen1

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