Pasta mit pikanter Speck-Tomaten Sauce

Hier eine italienische Tapas Variation: Pasta mit Speck-Tomatensauce. Durch die Chili etwas schärfer als normal.

Den Speck in dem Olivenöl auslassen, bis er kross ist. In der Zwischenzeit Schalotten, Knoblauch und Chili in feine Würfel schneiden. Zu dem Speck in die Pfanne geben und kurz farblos anschwitzen.1

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