Palatschinken mit Erdbeeren

Der Palatschinken. Eine ungarische Spezialität. Wird aber genauso gerne in der Tschechei und Slowakei gegessen und als Nationalgericht angepriessen.

Zuerst wird der Palatschinken Teig zubereitet. Das Mehl mit den Eiern, Milch und Salz zu einem glatten Teig verrühren und 30 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit die Quarkfüllung zubereiten.1

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