Schweinefilet im Dinkel-Kürbiskernbrotteigmantel

Dieses bebilderte Schweinefilet im Dinkel-Kürbiskernbrotteigmantel Rezept hat uns der Mietkoch Michael Jann aus Regensburg zur Verfügung gestellt. Viel Spaß beim Nachkochen!

Weizenmehl und Weizenvollkornmehl mit Hefe, Dinkel, Kürbiskernen, Salz, Zucker, Koriander, Kreuzkümmel und Kardamom in eine breite Schüssel geben. Die Milch und das Wasser zusammen auf ca. 35 Grad (1

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