Erdbeer-Holunderblüten Torte

Und noch ein Backrezept mit frischen Erdbeeren. Diese erdbeerige Torte wird mit Holünderblüten und Holunderblütensirup verfeinert, die Creme besteht aus saurer Sahne und Joghurt.

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Die Eier trennen. Das Eiweiß sehr steif schlagen. Das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen. Mehl und Speisestärke vermischen und zur Eigelbmasse sieben. Den Eischnee ebenfalls dazugeben und alles1

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