Kürbissuppe mit Ingwer

Eine Hokkaido Kürbissuppe mit Kartoffeln, Lauch und mit Ingwer verfeinert. Eine vegetarische Suppe, gesund und vollwertig schnell zubereitet.

Den Hokkaido Kürbis gründlich waschen. Anschließend halbieren, Strunk und Kerne entfernen und den Kürbis samt Schale in grobe Stücke schneiden. Den Lauch ebenfalls waschen und in Ringe schneiden. Die1

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