Vegetarische Kartoffelsuppe

Rezept für einen großen Topf Kartoffelsuppe auf vegetarische Art. Sechs Personen sollten davon locker satt werden. Frischer Majoran verleiht der Suppe die besondere Note.

Zunächst muss die Gemüsebrühe zubereitet werden. Dazu das Suppengrün und das Grün vom der Sellerieknolle putzen und zusammen mit 2 Litern Wasser, den Gewürzen und der geviertelten Zwiebel in einem To1

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