Tortillas

Tortilla sind in Mexiko eine übliche Beilage zu vielen Gerichten. Was in Deutschland Brot ist, ist in Mexiko die Tortilla.

Mais- mit Weizenmehl und Salz mischen. Wasser dazugeben und Kneten bis ein schöner Teig entsteht (ca. 3 min). Dann den Teig zu einer Rolle Formen und in ca. 8 Stücke schneiden, welche dann zur Kugel1

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