Flambierte Kirschen

Rezept für Flambierte Kirschen. Durch das Flambieren nehmen die Kirschen die Aromastoffe das Alkohols auf. Der Großteil des Alkohols ist anschließend verbrannt.

Die entsteinten Kirschen abtropfen lassen. In einer Flambierpfanne oder feuerfestem Geschirr die Butter schmelzen. Den Zucker zugeben und karamelisieren lassen. Die Kirschen hinzugeben und rührend e1

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