Bandnudeln mit Parmaschinken

Parmaschinken ist der aus der Provinz Parma stammende luftgetrocknete Schinken. Da Parma in Italien liegt, liegt es daher auch sehr nah, dass man sich ein Gericht mit Parma und Pasta einfallen lässt. Ein Stück Italien holt man sich so ganz schnell nach Haus, aber ganz preiswert ist es nicht.

Bandnudeln in Salzwasser nach Verpackungsangaben (bissfest) kochen. Rosmarinnadeln von den Stielen entfernen, Salbeiblätter grob schneiden. Die Kräuter in Olivenöl anrösten. Die fein geschnittene1

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