Krebsschwänze in süßsaurer Sauce
Die Krebsschwänze waschen, in der Marinade wenden, mit Mehl bestäuben, 30 Minuten stehen lassen. Fuer den Backteig: Alle Zutaten miteinander verruehren, Krebsschwänze einzeln in den Teig tauchen und im heissen Oel fritieren. Auf Kuechenkrepp abtropfen. Alle Sossenzutaten unter ständigem Ruehren einmal aufkochen lassen. Sosse ueber die Krebsschwänze giessen und heiss servieren.