Diabetiker-Zitronenkuchen

Hab ihn selbst nie probiert, aber mein Opa ist ganz begeistert davon;)

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Margarine und Zucker in einer großen Schüssel schaumig rühren, die Eier trennen und das Eigelb langsam unter die Zucker Margarine-Masse rühren, anschließend Saft und Schale von einer Zitrone dazugebe1

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