Französische Tomatenpfanne

Schnell und einfach eignet sich dieses Gericht als leckere Vorspeise, Beilage oder sogar als Eiweiß-Gericht bei einer Trennkost-Diät.

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Knoblauchzehen durchpressen, in heißem Öl hellgelb andünsten. Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, häuten, in Scheiben schneiden und mit andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und im geschlossen1

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