Möppchen

Möppchen sind kleine Printen, hier mit einer Mokkabohne im Inneren und Orangen-Zuckerguss. Die Möppchen kann man statt mit einem Puderzuckerguss mit Schokolade überziehen. Dafür 200 g Schokolade grob zerkleinern, mit 1 EL Speiseöl im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Den Guss etwas abkühlen lassen, die Plätzchen eintauchen.

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Fett und Zucker schaumig rühren und nach und nach die Gewürze und 2/3 des mit Speisestärke und Backpulver gemischten Mehls unterrühren. Den Rest des Mehls darunter kneten. Sollte der Teig kleben, so1

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