Gefüllte Maultaschen mit gedünstetem Gemüse

Ein leckeres, leichtes Sommergericht, das nicht nur optisch ein Hochgenuss ist.

Nudelteig: Das Mehl mit den Eiern, Öl und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Für eine halbe Stunde kühl stellen. Den Teig in zwei gleiche Stücke teilen und1

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