In Rotwein gebeizter Rinderbraten

Hier ein etwas aufwenigeres Rezept für einen zarten Sonntagsbraten: In Rotwein gebeizter Rinderbraten und natürlich auch in Rotwein geschmort.

Den Braten unter kaltem Wasser abspülen, mit Küchenkrepp abtupfen und das Fleisch parieren (Fett und Sehnen entfernen, das Fleisch säubern). Das Suppengrün in grobe Stücke schneiden, die Zwiebeln vie1

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