Limettenrisotto

Erfrischend sommerliches Limettenrisotto Rezept mit angenehmer Säure. Ideal zu Fisch und weißen Fleischgerichten.

Die Schalotten schälen und fein würfeln. Die Limetten schälen und filetieren. Öl und Butter im Verhältnis 1:1 im Topf schmelzen und die Schalottenwürfel darin farblos anschwitzen, den Risottoreis zu1

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