Asiatischer Möhrensalat

Ein schmackhafter Möhrensalat mit einem asiatischen Dressing und Sesam. Entweder als Vorspeise oder auch als Hauptgericht an heißen Tagen.

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Die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Für eine Minute blanchieren und in eiskaltem Wasser abschrecken. Ingwer schälen und fein hacken, Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden.1

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