Geschnetzeltes Chicago

So fantastisch Chicago ist, so unwiderstehlich ist auch dieses Gericht und vor allem kurz vor dem Servieren ein wirklicher Eyecatcher.

Die Leber schnetzeln und mit dem Kalbsgeschnetzelten vermengen und mit viel Kräutern der Provence einreiben. Das Öl in einer Pfanne erwärmen und mit den Zwiebelstücken glasig werden lassen. Dann die Champignons ...

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