Hecht auf badische Art

Ein ansehnliches und schmackhaftes Essen für etwas größere Feierlichkeiten, trotz des geringen Aufwands... Zauberei?

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Die Hechtfilets leicht salzen, mit Speckwürfel belegen und in eine gefettete, mit gehackten Zwiebeln ausgestreute Form legen. Das Wasser mit dem Wein mischen und darin die Pfefferkörner, die Zwiebel1

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