Rote-Bete-Suppe

Vor allem in Kombination mit Wirsingrouladen und Apfeleis ist die Rote-Bete-Suppe ein wahres Vergnügen.

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1. Die Rote Bete reinigen und in Salzwasser 30-40 Minuten garen. In kaltem Wasser abkühlen. 2. Zwiebeln pellen und fein zerhacken. Rote Bete unter fließendem Wasser pellen, herausnehmen und fein zerh1

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