Thunfisch mit Kapernsoße

Saftige Thunfischsteaks sollten niemals ganz durch gebraten werden. Viel besser schmeckt es, wenn der Kern noch etwas roh ist. Schließlich isst man beim Sushi auch rohen Thunfisch.

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Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Thunfischsteaks darin bei starker Hitze rundherum 1-2 Minuten braten, dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Der Thunfisch1

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