Karottensuppe mit Kokosschaum und Curry

Eine einfache, schnelle Suppe! Lässt sich gut vorbereiten.

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1. Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Ingwer schälen und fein würfeln. Beides zusammen in der zerlassenen Butter andünsten. Den Zucker darüberstreuen und leicht karamellisieren1

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