Wildgerichte

Nach Oma Leni! Rehrücken/Keule, Hasenrücken/Keule

1. Den Rehrücken von allen Seiten anbraten, mit heißem Wasser ablöschen, dann mit Salz, Pfeffer würzen, die Speckscheiben oben darauflegen. Wacholderbeeren dazugeben und ein Schuss Cognac in die Brüh1

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