Spargelsüppchen mit Tomaten und Basilikum

Eine schnelle Suppe zur Spargelzeit!

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1. 1 l Spargelwasser und 500 g Mascarpone in einem Topf aufkochen und reduzieren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und mit dem Zauberstab aufschlagen. 2. Die Tomaten häuten und klein würfeln.1

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