Mohnkuchen nach Mecklenburger Rezept
Dieser Tage hat mich das Backen beschäftigt und in Warnemünde bei Freunden habe ich ein altes Familienrezept aus Mecklenburg für Mohnkuchen abgreifen können. Dabei fiel mir auf das die Arbeitsschritte nicht so kompliziert waren und so auch für Kochanfänger bestens geeignet sind. Nimmt man gute Zutaten und leckeren Mohn kommt ein fabelhafter, leckerer Gourmetkuchen heraus der auf keiner Kaffeetafel fehlen sollte. Die Backzeit mit ca. 40 Minuten hält sich auch in Grenzen und die Konsistenz des Kuchens ist einfach toll und wunderbar locker.