Canjica

Canjica ist eine weiße Sorte an Mais und ist sehr typisch für die brasilianische Küche.

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Mais, Wasser und Zucker in einem Druckkochtopf für 30 Minuten kochen. Die Erdnüsse etwa 20 Minuten bei mittlerer Temperatur im Ofen rösten, bis sie ganz dunkel werden. Danach die Schale entfernen. Kl1

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