Nockerlteig (Spätzle)

Schmecken wie von Oma

Mehl, Eier, Salz und Mineralwasser nach Bedarf zu einem glatten Teig verrühren. Alles gut mit dem Mixer "schlagen" bis er Blasen wirft. Er soll schwer reißend vom Löffel fallen. Den Teig einige Zeit1

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